Yapılışı :
Makarnalar haşlanarak süzülür. Yağın yarısı makarna ile karıştırılır. Diğer yağın içinde un kavrularak süt ilave edilir. Bu karışım muhallebi kıvamında pişirilir. Ilınıncaya kadar bir kenarda bekletilir. Ilındıktan sonra içine yumurtalar kırılır ve karıştırılır. Daha sonra makarnayı unlu sütün yarısı ile karıştırılarak peynir eklenir ve uygun bir tepsiye dökülür. Kalan unlu sütü, üstüne dökerek, tepsi fırına verilir.
İstenirse peynirin içine maydanoz ve haşlanmış bezelye ilave edilebilinir.
|
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder